È INIZIATO IL CAMPIONATO EUROPEO DI CALCIO! IL MENU’ CONSIGLIATO DAGLI ESPERTI PER DIGERIRE BENE

È iniziato il campionato Europeo di calcio! Attenzione però a non farci prendere troppo dal tifo e a mantenere una sana alimentazione.

Da qualche giorno è iniziato il campionato Europeo di calcio, che terrà incollati al televisore tantissimi italiani. Tifare la Nazionale è anche un’ottima occasione per riunire a tavola parenti e amici, ma gli esperti consigliano di fare attenzione a quello che mangiamo per evitare problemi di digestione, di pesantezza e i chili di troppo.
Gli alimenti “veloci” che solitamente vengono consumati durante la partita, quali pizze, focaccine, patatine, bevande gassate e alcoliche, caffè, oltre al fumo, rappresentano un problema dal punto di vista digestivo, soprattutto per chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile e, se assunti in grandi quantità, possono dare origine a dolori addominali e gonfiore.
Gli esperti consigliano di non farci prendere troppo dal “tifo” e di mantenere sotto controllo una sana alimentazione.

 
Secondo uno studio promosso dal Polli Cooking Lab, l’osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, condotto elaborando i pareri di oltre 70 chef in occasione degli Europei di calcio, è emerso che il menù made in Italy, con piatti tipici della tradizione italiana semplici da preparare con ingredienti genuini, come insalate di riso e pasta fredda, resta in cima alla classifica per l’83% degli chef italiani; per il 65% la frutta e la verdura non devono mancare, come anche il pesce (59%), l’acqua (57%) e un buon bicchiere di vino Doc (51%) o di birra italiana (48%).
Il menù ideale per il nutrizionista e gastroenterologo Luca Piretta, specialista in Scienza della Nutrizione umana all’Università Sapienza di Roma, prevede una merenda leggera verso le 18 con un toast farcito di bresaola o tacchino, per poi cenare dopo il match con un piatto di pasta: dopo la partita, infatti lo stress sarà notevolmente ridotto e a quel punto non dovrebbero esserci problemi digestivi, soprattutto se l’esito sarà positivo. Se la partita si dovesse protrarre fino a  tarda serata, invece, raccomanda qualche biscotto leggero o delle fette biscottate abbinate a una spremuta.
Nella blacklist dei cibi, per l’81% degli esperti NO ai fritti perché causano frequenti irritazioni intestinali, agli alimenti troppo salati (66%) come pizzette e salatini e ai cibi piccanti o troppo speziati (59%) come nachos (56%) e kebab (53%). Sconsigliato anche il consumo eccessivo di alcolici (64%), bibite gassate (49%) e dolci (44%). “Dobbiamo ricordare quanto sia importante rispettare i ritmi del nostro corpo, compresi quelli che coinvolgono i fenomeni di digestione, di assorbimento e il metabolismo -ha sottolineato Piretta-. Sono ormai numerosi gli studi che concordano sul fatto che per la nostra salute è meglio mangiare di più nella prima parte della giornata, in particolare i carboidrati, e meno la sera”.
Mutua Mba, società generale di mutuo soccorso, augura a tutti gli associati una buona visione, non dimenticando la sana alimentazione accompagnata, per l’occasione, da piatti ideali al Tricolore.
Forza Azzurri!