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31 Agosto 2023

Obesità e chirurgia bariatrica, in Italia in molti ricorrono a questa tecnica

In Italia le prevalenze di sovrappeso e obesità sono più elevate fra le persone economicamente più svantaggiate per risorse economiche o bassa istruzione e fra […]

3 Agosto 2023

Allergia alla carne rossa: la paura degli americani per l’Alpha-gal

Cos’è l’Alfa-gal e per quale ragione suscita tanto clamore? Arriva direttamente dall’America questa nuova allergia che rappresenta un pericolo per la salute dell’uomo: si […]

22 Maggio 2023

La farina di grillo infiamma il dibattito e preoccupa per la salute

Il mastro panificatore Enrico Murdocco la promuove: “Nessun pericolo” C’è chi parla di novel food, altri di una moda passeggera, come tante, taluni invece […]

18 Maggio 2023

Rischio nutrizionale per il 50% degli adulti ricoverati

Intervista a Michela Zanetti, Presidente di SINPE Italia Una malattia nella malattia. La malnutrizione è una delle conseguenze più comuni e più gravi del […]

18 Aprile 2023

Infarti e ictus, l’alimentazione è la chiave di volta per prevenirli

Ancora una volta è l’alimentazione la chiave di tutto. Conclusione a cui ci accompagnano i risultati dello studio scientifico pubblicato sulla rivista Nutrients curato dal gruppo di ricerca […]

22 Marzo 2023

Mense scolastiche, tra menù adeguati alla salute degli alunni e spazi confortevoli

Tra le preoccupazioni principali dei genitori che si apprestano a iscrivere i propri figli alla scuola d’infanzia c’è quella legata all’alimentazione e alle modalità […]

20 Febbraio 2023

Cattiva alimentazione e nutrizione preventiva, a Roma una conferenza nazionale

La carta d’identità della persona comincia dall’analisi del regime alimentare che segue. Partirà da questo presupposto la conferenza nazionale sulla nutrizione che da martedì […]

30 Novembre 2022

In sovrappeso e sedentari, avvio dell’iniziativa sulla salute dei più piccoli

Prevenire, si sa, è meglio che curare, ma se si comincia da piccoli è molto meglio. È in corso, dopo essere stata promossa ufficialmente […]

29 Ottobre 2022

Dimmi come parli e ti dirò se sei vegano, il nuovo glossario mondiale

Parla come mangi. Oggi seguire un tipo di alimentazione significa non solo rispettare un regime alimentare severo e ben definito ma anche fare uso […]

22 Ottobre 2022

Il pane: ovvero il complice del benessere con cereali e vitamine

Il forno delle grucce resta di un’attualità sconcertante, del resto con i rincari della farina, oltre che di gas naturale ed energia elettrica, l’assalto […]

27 Settembre 2022

Carne contaminata, casi di listeriosi alimentare in Italia

Sono diverse le regioni italiane interessate dalla diffusione casi clinici di listeriosi alimentare dovuti alla contaminazione di alimenti da parte del batterio Listeria monocytogenes, che […]

3 Agosto 2022

Allattamento e alimentazione, Unicef ed Oms chiedono maggiori risorse

Mettere a disposizione maggiori risorse per proteggere, promuovere e sostenere le politiche e i programmi di allattamento. A chiederlo a gran voce sono l’Unicef […]

11 Giugno 2022

Sicurezza alimentare, torna la campagna di comunicazione rivolta ai consumatori

Da dove proviene? Cosa contiene e per quale percentuale? Mi farà bene? Sono innumerevoli le domande che il consumatore medio si pone prima di […]

14 Marzo 2022

Ridurre i consumi di sale per proteggere la salute

Sensibilizzare i paesi sulla necessità di una ampia strategia di popolazione multisettoriale e incoraggiare le aziende alimentari a ridurre il sale nei loro prodotti, […]

18 Ottobre 2021

Un ebook per alimentarsi in modo sano ed equilibrato

Con il cibo non si gioca ma è quanto mai produttivo divertirsi apprendendo tutti i principi dell’alimentazione. Su questa premessa nasce la pubblicazione del […]